方形罐制罐设备_清远制罐设备_凯顺制罐质量保证

食品罐产生低真空、胀罐质量问题等原因的分析（六）-凯顺制罐制罐设备

原料不新鲜，气温较高，半成品积压处理时间过长，较易造成罐头杀菌前已经变质。某厂生产去骨鸡肉罐头，半成品处理时间过长，间隔145分钟，再进行杀菌。小菌增加到原来的520倍，其中大肠菌增加到原来的1600倍。就肉类罐头而言，半成品装罐后等待杀菌的时间越长，温度愈高，罐内的腐坏菌如产气夹膜菌或魏氏菌等繁殖很快，经杀菌虽已将它们杀灭，但罐头出现低真空或轻胀的现象，这批罐头开罐接种培养后检不出活菌，只有在显微镜下才能观察到大量的死菌。

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精品盒生产线（一）-凯顺制罐制罐设备

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